香锅鸡翅的做法 香锅鸡翅怎么做

“鸡翅作为家常菜，各位一定是经常吃到，常做的红烧鸡翅与可乐鸡翅深受大众喜爱。

汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味。色泽金黄，清新爽口看起来亮亮的，但是一点也不油腻，一定是下饭神器。

今天小编从四哥的菜谱中偷学了一道鸡翅的做法，保证让各位食客大大食欲大开！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香锅鸡翅的做法步骤

• 1、洗鸡翅

• 2、红辣椒切段

• 3、切好葱/姜/蒜已备料

• 4、切好刀花的鸡翅放入盐/葱和姜进行腌制

• 5、倒上一点白酒去腥提鲜

• 6、切好的土豆片泡入水中除去多余的淀粉

• 7、鸡翅放入锅中煎至金黄后装盘

• 8、土豆片煎至金黄后装盘

• 9、辣酱炒出红油后加入红辣椒/蒜

• 10、加入土豆和鸡翅继续翻炒

• 11、出锅装盘撒上葱花和芝麻

小窍门

给鸡翅打上花刀可以方便鸡翅成熟
腌渍鸡翅的时间越长鸡翅越入味
鉴定鸡翅成熟的标志：拿根筷子一下就能扎进去，肉里没有红色的血丝