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1、野竹笋洗净。
2、切片后焯水。
3、香肠蒸熟、切丝。
4、调料切好。
5、锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
6、加香肠翻炒一分钟。
7、加竹笋片翻炒变软。
8、如少许清水焖煮一下。
9、加盐。
10、生抽。
11、翻炒均匀。
12、成品。