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1、红酒准备一瓶。
2、素菜类准备好。包菜,洋葱,红椒,土豆。
3、排骨用开水过滤一遍,洗干净沥干水分。
4、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,加入生姜冰糖偏炒片刻。
5、快速倒入排骨,加入生抽煸炒均匀。
6、加入适量水加红酒淹过排骨,大火烧开,转中火焖30分钟。
7、倒入洋葱土豆包包菜红椒一起焖。
8、焖至大火收汁。
9、加入一勺盐。
10、白糖少许。
11、即可出锅。
12、入盘,成品图来一张。
13、配点红酒,味道不错。