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1、主料鸡腿和大蒜
2、将鸡腿划几刀,便于入味。
3、大蒜一半切片,一半切末。
4、鸡腿放入蒜片,蒜蓉辣酱,花椒,干红椒,生抽,蚝油,料酒,盐腌制。
5、所有原料抓匀,盖保鲜膜放冰箱腌制4小时以上。
6、腌好的鸡腿沾上干面粉。
7、放入油锅小火炸制。
8、炸到鸡腿成熟,呈金黄色即可
9、把蒜末炸出香味,呈淡黄色捞出。
10、捞出蒜末洒在鸡腿上即可