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1、糯小米提前浸泡一夜。
2、洗净沥水。
3、猪肉切小块,洗净沥水。
4、姜切末。
5、锅里倒油,放入姜末、豆豉酱和黄豆酱煸炒2分钟炒出红油即关火。
6、放入瘦肉拌匀。
7、放入糯小米拌匀。
8、盛到盘中放高压锅大火蒸20分钟即可食用。
9、成品。