木瓜炖仔鸡的做法 木瓜炖仔鸡怎么做

“木瓜炖鸡----
多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

木瓜炖仔鸡的做法步骤

• 1、准备仔鸡半只，木瓜半个。

• 2、仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出。

• 3、取砂锅，放入适量清水，放入鸡块。

• 4、放姜，香叶，料酒，中火煮开。

• 5、撇去浮沫，小火25分钟。

• 6、木瓜洗净，去籽去皮，切长条。

• 7、将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟。

• 8、放盐，鸡精。

• 9、撒些葱花即可。

小窍门

1.因为仔鸡比较嫩，所以炖的时间不用多。30分钟即可。
2.吃时，可以把油撇去。
3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。