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1、准备:鸡肉清洗干净。
2、斩件,切几片姜。
3、鹿茸菇,香菇提前泡好。
4、热锅放油下鸡块中火煎制。
5、三分钟左右翻另一面继续煎制。
6、放入一勺黄豆酱。
7、翻炒均匀上色。
8、调少许糖,然后加入适量的开水大火烧开。
9、放入双菇。
10、盖好盖子中小火焖煮20分钟。
11、时间到打开盖子还有些汤汁大火收下汁。
12、放入葱,香菜段即可关火。
13、成品图。
14、成品图。