苹果作为最常见的水果之一，它不仅价格适中，而且营养价值极高，富含人体所必须的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E等，最主要的是它的吃法多样，可以生吃，可以榨成汁，可以炸可以炒等等，今天小编讲一下煮苹果。
一、煮苹果多长时间最好
一般煮苹果最好的是控制在10—15分钟之内，那具体煮法如下：
1.选材
选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的，然后观察果皮是否光洁，色泽是否鲜艳，最后用手握苹果的软硬情况，太硬就是没熟，太软就是熟透了，软硬适中为最佳，用手掂量如果太轻，说明肉质松棉，苹果质量不好。
2.用水
熬制苹果水，不要选择自来水，因为自来水中含有氯，氯能破坏苹果水中的维生素，让苹果水的营养大打折扣。选择矿泉水或者纯净水，就不会出现这种情况。所以，水的选择也是熬制苹果水的关键所在。
3.厨具
熬制苹果水，尽量选择陶瓷类的厨具，因为陶瓷类的厨具更能锁住营养，不破坏食材中的营养物质，所以说，熬制苹果水，陶瓷类的奶锅是首选。
4.煮苹果多长时间最好
先将苹果洗净去皮，然后切成小块，然后放入锅中，加入适量清水，水别太多，太多会冲淡苹果水，接着点火，把苹果和水的混合物烧开后，把火候调到微火，慢慢熬制15分钟。就可以起锅了。
5.食用
喝熬制好的苹果水，要越快越好，因为苹果水放就了会被氧化，如果天气热还容易滋生细菌，所以要第一时间吧熬制好的苹果水喝完。时间放久了营养物质会被破坏。
二、煮苹果吃了有什么好
1.营养作用发挥得更完善
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2.减少胃肠道刺激
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3.改变原有的风味
传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。
4.降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢?这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。
煮苹果它的营养价值高，可以很好的发挥出苹果的作用，当然煮苹果的时间要控制的很好，不然容易煮坏掉，那么煮苹果多长时间最好呢？不知道小伙伴有没有注意到，上面提到过，15分钟左右最好。苹果的吃法有很多，除了煮还有很多，小伙伴们可以都尝试一下。