蛋炒饸烙面的做法 蛋炒饸烙面怎么做

“⼿舞⽯上⽉，膝横花间琴。过此⼀壶外，悠悠⾮我⼼。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒饸烙面的做法步骤

• 1、葱姜蒜、青椒切丝、西红柿去皮切丁、生饸烙面。

• 2、水开后先煮面条。

• 3、面条煮至九成熟捞出过凉水。

• 4、然后拌上食用油备用。

• 5、油热后放入鸡蛋炒散。

• 6、放入葱姜蒜炒香。

• 7、放入青椒炒出辣味。

• 8、放入西红柿炒沙。

• 9、放倒入面条，放入盐、十三香、生抽，大火翻炒。

• 10、最后放入味精，炒匀即可出锅。

小窍门

面条煮好后一定要过凉水，这样面条吃着更加劲道；拌食用油是为了防止面条粘连。