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主料
辅料
具体步骤
1. 选取新鲜的基围虾!
2. 剥皮后,用刀背剁成泥!
3. 加入五花肉、姜、葱,蛋清、也可以根据个人口味添加蔬菜!
4. 澄粉中加入少量淀粉,用沸水和面,放入密封容器中醒10分钟!
5. 可以用刀面拍,也可以用小锤敲打成饺皮!
6. 包好饺子,煮沸水!
7. 上锅大火蒸五分钟!