作为一个牛肉热爱者，不但是因为它比猪肉富含更高的营养价值更因为他很好的口。牛肉的做法多种多样，五花八门各式各样应有尽有，但我最爱的做法当属黄焖牛肉了，口感极佳老少皆宜。你也喜欢黄焖牛肉的话一定要知道黄焖牛肉的做法哦。
主料
牛肉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟
将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块
炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅
调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿；（甜面酱特容易炒糊，一定最小火，糊了会发苦）
倒入煮牛肉的汤（汤的量要够漫过牛肉）、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；（甜面酱已经很咸了，基本可以不放盐。如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量，再加入一些酱油和盐）
牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘即可