香干青椒肉丝，这是我非常喜欢的一道家常快手菜，不仅制作方法简单，而且风味独特，不管是佐酒还是佐餐都是非常不错的选择，同时这道菜的营养成分还非常丰富，吃起来非常开胃，香干含有丰富的蛋白质，搭配青椒使得两者的营养成分得到很好的互补。
主料
猪肉丝 ：200香干 ：3块
青椒 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
将食材准备好
香干先片成薄片
再切成细丝备用
青椒也切丝备用
肉丝用料酒、盐、淀粉抓腌好。锅中油温五成热时将肉丝放入。
快速划散翻炒至变色
放入葱姜
倒入适量的酱油
翻炒均匀
放入青椒丝
翻炒均匀
再放入香干丝
快速翻炒
加入少许盐
翻炒均匀即可出锅装盘啦。
美味的下饭菜开吃啦。