芝麻香酥鸡蛋卷是一道又香又酥的美食，这道美食吃上去非常爽脆，老少皆宜，适合不同人群食用。这道美食选取材料简单并且容易获得，制作这道美食简单易学，很容易成功。这道美食营养健康，含有少量的糖类和油脂。鸡蛋卷中的黑芝麻让整体香气十足。
主料
鸡蛋 ：5个白糖 ：100
辅料
黄油 ：140底筋面粉 ：120
黑芝麻 ：适量
具体步骤
1.三个全蛋，加一个半蛋黄打散，加入100g白糖，拌匀。
2.140g黄油，隔水融化，倒入鸡蛋液中，再筛入130g低筋面粉，加入少许黑芝麻，搅拌均匀。
3.蛋卷模具预热，加入一勺面糊，小火烘烤20秒，左右再翻面继续烤。
4.烤好后，用2根筷子一上一下，夹住蛋卷一端快速卷起，抽出筷子，摆入盘中，就可以开吃啦。
1、烘烤时间严格把握，不要烤焦了。