家常姜丝肉片煲仔饭不仅外观精美可爱,而且吃起来十分美味,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的鸭蛋。姜丝肉片煲仔饭含有丰富的蛋白质,非常有营养,里面还有猪肉还具有丰富蛋白质,有利于身体健康成长,里面的姜丝还有清热解毒的作用。
主料
猪肉 :150米 :2人份
辅料
姜丝 :适量鸭蛋 :1个
鲜酱油 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
砂锅中加入油,涂抹整的砂锅,加入香米,放入水,泡制一小时
肉片切好后用刀背每一片都敲打几下,然后放入碗里,加入少许盐,少许蚝油,鸡精,白糖,料酒,淀粉抓匀腌制一会。
开火烧饭,煮至米饭呈蜂窝还有点水分时加入肉片?水有点烧干了,可以再加点水?
猪肉铺满整个饭面。开小火慢焖
猪肉变色加入一个鸭蛋关火焖10分钟,即可
吃的时候淋入调好的酱汁,搅拌均匀即可。想要吃锅巴,加入油继续烧至一会,注意不要烧焦了……鲜酱油2勺,香油1勺,蚝油1勺搅拌均匀即可