玫瑰洋梨果酱如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西洋梨 ：600公克
干燥玫瑰花 ：8公克
麦芽糖 ：150公克
细砂糖 ：100公克
柠檬 ：1个
水 ：100cc

辅料

具体步骤

1. 柠檬洗净榨出果汁备用。

2. 将西洋梨去皮去核后切成丁状，其中一半用果汁机打成泥状。

3. 将处理好的洋梨丁与洋梨果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。

4. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。