「DIY美食」蒸馒头如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：1000

辅料

碱面 ：适量

具体步骤

1.准备面肥。

2.面肥加温水加面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵。

3.发酵好的面。(发酵10小时后）

4.加碱面水反复揉均匀。

5.放在面板上。

6.面团搓成长条，揪成均匀的面挤子。

7.反复揉成馒头状。

8.馒头摆放在蒸锅里。

9.盖盖，开火。

10.上汽蒸了20分钟，关火，闷2分钟.蒸好的大馒头。

烹饪技巧

1馒头摆放好盖上盖再开火。2关火闷2分钟再开盖出锅。