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主料
辅料
具体步骤
1. 福菜洗净沥干水分,切成小段备用。
2. 臭豆腐洗净,沥干水分备用。
3. 锅中倒入1大匙油烧热,放入姜末、蒜末小火爆香,在加入作法1的福菜续炒出香味。
4. 将高汤倒入作法3锅中以中火煮开,再加入作法2的臭豆腐、炸好的苦瓜和所有的调味料焖煮至汤汁略收干且充分入味即可。