主料
四季豆 :1000湿面条 :750
辅料
油 :适量小葱 :适量
腊肉 :适量
盐 :适量
鲜花椒 :适量
大蒜 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.腊肉切片
2.小葱切段
3.四季豆去茎掰成小段后洗净
4.准备好湿面条,把鲜花椒和大蒜打成调料水
5.在锅内倒入很多油
6.倒入腊肉
7.把腊肉煸出油后倒入干辣椒炒香
8.倒入小葱炒香
9.倒入四季豆翻炒
10.加适量的盐继续翻炒
11.把蒸面放在炒好的四季豆上
12.在面上淋上花椒和大蒜水
13.盖上锅盖开蒸
14.每5分钟左右就要把面翻散,20分钟后面就蒸好了
面条在锅中的时候一定要勤翻,不然面很容易坨在一起