党参肉丸猪骨汤应该算得上是一道非常营养美味的菜品或者说是汤品,这道党参肉丸猪骨汤由于党参的加入,使得这道党参肉丸猪骨汤非常的补身子,党参具有补气的作用,另外肉丸和猪骨的加入使得党参肉丸猪骨汤的味道香浓可口,非常美味。
主料
猪筒骨 :750党参 :45
牛肉丸 :200
辅料
生姜 :20黄芪 :30
干香菇 :25
盐 :7
沙参 :35
具体步骤
1.食材集合
2.香菇洗一下,然后用清水泡软
3.猪筒骨洗净后,放入开水中焯一下水再捞起
4.党参、沙参、黄芪剪段洗净,生姜洗净切片
5.砂锅内加入适量的清水,然后把图4的食材加入
6.泡发的香菇和香姑水一起倒入砂锅内
7.加入猪骨,大火烧开后,捞去浮沫
8.然后加入肉丸,待再次煮开后,改小火慢熬2小时
9.关火,加入食盐调味
10.大冬天的暖身老火汤
1、汤在煲的中途不可以加水,如果非得要加水的话,最好加的是开水。