主料
1.白油 ：40公克奶油 ：40公克
2.糖粉 ：70公克
盐 ：少许
3.蛋 ：25公克
4.低筋面粉 ：135公克
奶粉 ：1大匙
5.绿茶 ：粉1
水 ：60公克
辅料
具体步骤
1. 白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料拌匀即可，不必打得太发。
2. 将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料拌匀。
3. 最后将材料加入拌匀，即成为抹茶面糰。
4. 将面糰整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。