美味的莲子桂圆猪心汤,这道汤的做法十分简单方便和省时,并没有想象中的那么复杂和繁琐哦。快来跟着一起学着做下吧。无论是工作繁忙的上班族或是新手麻麻们,都要照顾好自己的身体,健康还是最为重要的。主要以莲子、桂圆和猪心为主要的煲汤食材。
主料
猪心 :适量桂圆 :适量
莲子 :适量
辅料
淮山 :适量枸杞 :适量
具体步骤
四种药材都需要清洗,淮山需要折成小块。猪心要将外表的脂肪部分去掉,清洗心脏内的瘀血等杂质,然后切块。
锅内注入适量冷水,放入猪心,大火烧开片刻,将血污煮出来。
倒掉开水,过凉河后沥干水分备用。
将莲子与淮山放入锅内,注入半锅清水。
盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转小火继续煮二十分钟。
锅里的莲子与淮山都煮出味也变软了,就将猪心放入继续大火煮沸约十五分钟。
期间要将汤里的莲子衣隔出来。
将桂圆放入,煮片刻。
再将杞子放入一起煮,需煮约片刻即可熄火。