主料
蕃茄 :10公克洋芋 :10公克
黄豆芽 :10公克
红萝卜 :10公克
洋葱 :10公克
枸杞 :10公克
高丽菜 :10公克
盐 :10公克
鸡精粉 :10公克
白胡椒粉 :10公克
太白粉水 :10公克
香油 :10公克
大骨高汤 :10公克
辅料
具体步骤
1. 将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。
2. 取汤锅,放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞及作法1的材料,煮沸后转微火续煮约10分钟至蔬菜变软烂。
3. 加入盐、鸡精粉及白胡椒粉拌匀。
4. 用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。