宫保鸡丁是一道很有名的菜色，古时候在国内就已经为宫廷专享，现在在国外也饶有盛名。虽然它主要用到的是鸡肉，但是它还会有很多复杂的辅料，比如胡萝卜、黄瓜、辣椒等。把所有的都放在一起之后，看上去红的黄的，各种颜色混搭，而且味道也相互融合在一起，形成了一种很特别的味道。鸡肉吃起来很有弹性。把所有食材的优点都尽情发挥了出来，所以成就了这一道名菜。
主料
黄瓜 ：1根胡萝卜 ：1根
花生米 ：小半碗
猪肉 ：100g
辅料
红辣椒 ：3个五香面 ：适量
葱姜 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
辣椒酱 ：1勺
味精 ：适量
具体步骤
1.切好胡萝丁黄瓜丁
2.切好肉丁
3.锅里放油，先炸花生米
4.炸好盛出
5.锅里放油，先入肉丁煸
6.加入葱姜五香面酱油
7.加入胡萝丁炒
8.加入红辣椒炒
9.加入黄瓜丁炒
10.加入花生米炒
11.加入1勺豆瓣酱1勺辣椒酱炒
12.加入味精
13.盛出。
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