「自制」家常熬猪油如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肥肉 ：600

辅料

水 ：1碗

具体步骤

1.猪肥肉洗干净。

2.随意切成薄片后在切成小块。

3.炒锅加一碗水。

4.放入肥肉，小火慢慢煮。

5.用铲刀要勤翻动。

6.水煮干后，猪油慢慢熬出。

7.当猪肉熬成肉渣后，用铲刀推至锅一边。边推边盛出油。

8.剩余肉渣可以用来做馅。

9.盛出的有过滤一下就可以留用。冷却后就凝固就是白色。

烹饪技巧

要小火慢慢熬煮，翻动，免得肉渣熬糊。不要加盐，有的熬猪油加盐，那样不利于保存。