味道不错的豌豆黄如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豌豆 ：200

辅料

水 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.豌豆洗净泡发。

2.逐一去掉外皮。

3.锅里加入纯净水，将去皮的豌豆放入。

4.小火慢慢煮至豌豆软烂。

5.连汤带水一起过下筛子。

6.过好筛的豌豆泥加入白糖，放入炒锅中。

7.慢慢炒制。

8.炒到水分基本挥发完毕，呈现粘稠状，关火。

9.倒入容器中，晾凉以后切片。

烹饪技巧

1、尽量买去皮豌豆，剥皮的过程简直令人抓狂。2、建议用高压锅煮豆子，这样比较细腻。我做的这个还是比较粗糙。3、第一次尝试，多有不足，各位看官多多包涵。