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主料
辅料
具体步骤
1. 河虾洗净剪掉多余的虾脚,背部划一刀,放入料酒盐腌制5--10分钟待用
2. 姜葱蒜切末 辣椒切段 香菜切段 柠檬切片去籽
3. 腌好的河虾入200度油锅中炸1--2分钟捞出
4. 锅内留少许油 加入花椒 辣椒段炒香 加入姜葱蒜末煸炒 放入炸好的河虾 放少许料酒 酱油闷3--5分钟 加入盐 柠檬片关火 撒少许香油 香菜即可起锅装盘咯