端午节绿豆糕是大家很喜欢吃的一种糕点。端午节大家都知道要吃粽子但是大家可能不知道其实很多地方还有端午节吃绿豆糕的传统呢，而且这么宝贵的传统文化其实并不困难哟，大家快来制作一下，感受一下美味的食物是怎么制作的吧。
主料
绿豆 ：500辅料
白砂糖 ：70蜂蜜 ：30
花生油或黄油 ：90
具体步骤
1.将冲泡好的豆子放入盆中高压锅压30分钟即烂。
2.蒸好豆子放凉后放入食品袋中，用擀面杖压杆，使其变成豆泥。
3.压好的豆子放入盆中继续翻版一下。
4.将准备好的玉米油倒入不粘锅，小火与豆泥混合翻拌，期间加入白砂糖和蜂蜜，翻版至豆泥抱团，取出放凉。
5.最后将炒好的豆泥分成45克大小的面团放入模具中进行塑形。我取了三分之一加了5克抹茶粉，做了四个女生为了拍照好看。一共做了11个
绿豆去皮时多泡一些时间我用了24小时，中间多换几次水，豆子泡好用手搓着豆皮就掉下来了。这是最复杂的工序了。