美味的清蒸美贝如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

高度白酒：2勺
蒸鱼豉油：3大勺
盐：适量

1.美贝吐沙后将表面用刷子刷洗干净。放入盘里排开。

2.放入蒸锅，倒入白酒（60度），盖上锅盖，大火，蒸到美贝壳微微开口的时候

3.将蒸鱼豉油用勺子，轻轻灌入每个贝壳内。

4.盖上锅盖，大火蒸至贝壳口大开。关火，取出。

蒸鱼豉油有咸味，可以不放盐贝壳很新鲜，不需要放太多调料，这样味道才鲜美