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主料
辅料
具体步骤
1.馒头切丁
2.鸡蛋打入碗中,打成液状
3.将鸡蛋液倒入馒头丁中,加一点盐,搅拌均匀,使馒头都挂上鸡蛋液
4.卷心菜切丁
5.西红柿切丁
6.锅中放适量油,油温热,放入西红柿,卷心菜,适量盐,炒出液汁
7.倒入馒头丁,爆炒,1分钟即可,出锅即食
烹饪技巧
切馒头丁,刀上洒一点水可以防止碎末