自己制作的饼皮好处就是随心搭配,方便快捷,外面吃的怎么比自己做的料足呢,在家就可以轻松地享受到美味而又营养全面的小吃。每一口都是美妙的味觉享受。
主料
牛肉 :300g番茄 :一个
面粉 :300g
辅料
生菜 :数片小米辣椒 :3只
沙拉酱 :少许
油 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
面粉中加入适量的水。
揉和成光滑无颗粒的面团,将面团盖上保鲜膜,醒面30分钟。
牛肉切成1cm的小条
接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀,腌制20分钟,调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。
玉米淀粉兑水后加入牛肉中。
热油起锅,放入小米椒爆炒,转小火翻炒腌制好的牛肉,牛肉转色后即可出锅。
取出醒好的面团,擀圆状,使用圆形模具切割成圆状。
锅中涂抹香油,把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。
生菜洗净,番茄切片。
薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉,再剂上沙拉酱
120度折叠面饼成五角星,包裹好馅料即可开食咯~
面饼擀的薄口感更佳哦