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主料
辅料
具体步骤
1. ?将四季豆摘去两头撕云筋,加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用;
2. ?鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状,加入香油调成酥糊;
3.
4. ?坐锅点火倒油,待油烧至6―7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊,逐个下锅炸透捞出即可。