枣泥月饼如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200
枣泥 ：600

辅料

枧水 ：2
花生油 ：50
蛋液 ：适量
转化糖浆 ：150

具体步骤

1.自制糖浆加花生油和枧水搅拌均匀

2.筛入低粉

3.和好面醒一会

4.自制枣泥馅

5.均匀的分成剂子

6.取一份面皮包一份枣泥

7.慢慢包好后收口朝下

8.月饼模里撒点面粉，把月饼放入

9.在面板上按一下

10.慢慢推出月饼

11.准备蛋黄多蛋白少的蛋液

12.烤箱预热180度，烤5分钟后取出刷蛋液，再烤15分钟

烹饪技巧

枣泥制作过程中要勤翻锅，千万别糊锅了。月饼烤5分钟后取出稍凉会再刷蛋液更好。