>
主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇洗净备用
2.切成稍粗的丝
3.装碗内加少许盐拌匀
4.红椒切丝加少许盐
5.肉切丝,加入少许盐、水、胡椒粉和适量豆粉
6.拌好的肉丝
7.锅内倒入适量油烧热倒入肉丝
8.翻炒至肉丝滑散变白
9.加入杏鲍菇丝及红椒丝
10.翻炒2-3分钟
11.装盘即可
烹饪技巧
杏鲍菇提前用少许盐码一下,更易入味