小朋友最喜欢吃的 口味是什么口味呢，其实就是甜甜 的酸酸的，但是其实制作菜豆 话我就是很喜欢吃甜甜酸酸的菜，吃起来很爽很满足，就像是糖醋小黄鱼，大家都只知道小黄鱼虽然很普通，但是但是很好吃的家里面很受欢迎的，口味酸甜大家都爱吃。
主料
小黄鱼 ：8条葱姜蒜 ：适量
辅料
料酒 ：4小勺油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：4小勺
醋 ：8小勺
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备好所有调味料（没有拍全，嘻嘻……）
2.清洗好配料，小香葱切小段，姜蒜切片
3.充分用流水洗净小黄鱼。
4.仔细处理干净，一一去除内脏和鱼鳞。
5.最好去掉鱼头后再用流水清洗一下。
6.沥干水分。我是前一天晚上准备好的，这样可以充分地沥干水分。
7.倒入所有调味料，充分拌匀，腌制半小时以上。
8.热锅凉油爆香姜蒜后划入小黄鱼，大火烹制，不要翻动。
9.待鱼肉定形、汁水收到一半时，稍稍翻动一下。再在锅边淋入一勺香醋，小火收汁。
10.出锅，撒上小香葱即可上桌。
1、小黄鱼一定要腌制久一点儿，这样才能除掉腥气呢2、小黄鱼下锅后千万不要着急翻动，要不鱼肉都撒掉了呢3、醋在烹制过程中容易挥发掉，所以快出锅前要再在锅边淋入一勺，这样才能更好入味。