主料
牛扒肉 ：250红彩椒 ：1/2个
黄彩椒 ：1/2个
绿彩椒 ：1/2个
辅料
油 ：少许盐 ：两小匙
料酒 ：一汤匙
黑胡椒 ：适量
具体步骤
1. 主要材料：味可美研磨黑胡椒、牛肉、彩椒。
2. 牛扒肉放在肉板上，用刀背纵横交叉将牛肉筋敲断。
3. 将已敲好的牛肉切成2mm*3mm的小块状。。
4. 容器里加入牛肉块，调味：两小匙盐、一汤匙料酒，油少许和味可美研磨黑胡椒粉粒适量，拌均，腌制1小时。
5. 彩椒切成与牛肉等同厚度的小块状。
6. 将腌好的牛肉块与彩椒串起来，一块牛肉一块彩椒，如此类推。
7. 烘烤：烤箱预热，210度，放在烤网上，上层，烤12分钟左右。记得烤箱底部放烤盘加锡纸。