清炒春菜如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：50
春菜 ：250

辅料

盐 ：适量
鱼露 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.将春菜摘去烂叶，洗净后备用；

2.五花肉切成小条状备用；

3.将春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；

4.置锅火上，净锅放入五花肉，煸炒出油；（油不够可以适量的添加）

5.放入菜梗略炒1-2分钟；

6.然后淋入适量的水，大火炒至菜软身；

7.加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。

烹饪技巧

菜梗和菜叶不同一时间成熟，所以不要同时放入。