粉丝鸡汤这道菜有着除烦、平肝、健胃的功效，咸肉可以保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气；娃娃菜有利水、清热的功能；蘑菇有平肝、增强免疫力的功效。不仅对身体有好处而且味道特别鲜美好吃，吃起来口感不错，而且特别有营养，快给自己做一个美味的心灵鸡汤吧。
主料
老母鸡 ：半只生姜 ：3片
葱 ：1根
辅料
蛋饺 ：8个咸肉 ：4块
娃娃菜 ：半颗
蘑菇 ：4个
粉丝 ：一卷
具体步骤
1.半只鸡洗净，可适当切一下，方便食用。将鸡在沸水中煮5分钟“出水”。
2.将烧出来的油水倒掉。重新加入水，葱1根，姜3片，倒入1勺料酒，盖上锅盖开中火。
3.水沸腾后转小火，盖子开一条缝炖30分钟。煮到15分钟时加入蛋饺8个，咸肉4块。（试个人口味调鲜用。）
4.娃娃菜洗净切条；蘑菇洗净切片；红薯粉丝准备就绪。
5.由于蔬菜和粉丝容易酥烂和涨开，固起锅前10分钟加入，避免菜叶发黄、粉丝涨烂。加盐加糖尝下味道，完工！
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