椰蓉奶香肉松排包是一道美味的面点。它的做法简单易学。肉松为馅料松软可口,面团加入牛奶,奶香四溢。放上椰蓉进行烤制后,色泽金黄诱人,让人食欲大增。
主料
白砂糖 :30g鸡蛋 :50g
高筋面粉 :250g
牛奶 :100g
玉米油 :30g
辅料
酵母粉 :3g牛肉松 :适量
盐 :3g
全蛋液 :适量
椰蓉 :适量
具体步骤
1.面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、玉米油、白砂糖和盐。
2.再加入高筋面粉和酵母粉。
3.启动面包机和面程序20分钟。
4.然后发酵40分钟。
5.将发酵好的面团,揉搓排气。
6.均匀分割成6份,滚圆,松弛5分钟。
7.取一个面团擀长。
8.撒上牛肉松。
9.卷起,收口捏紧。
10.全部做好后,码入不粘烤盘。
11.进行二次发酵,二倍大,表白刷上蛋液撒上椰蓉
12.入预热好的烤箱,中层,上火160度,下火175度,烤18分钟。
13.成品。
14.成品
烤制时随时观察,上色后及时加盖锡纸。