主料
肥牛 ：400洋葱 ：2个（小）
西兰花 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
蚝油 ：2勺蜂蜜 ：1勺
糖 ：2勺
料酒 ：2勺
酱油 ：4勺
盐 ：适量
老抽 ：少量
具体步骤
1. 西兰花，胡萝卜切块后放入水中（我用的牛奶加水，里面加入少量盐，鸡精）煮熟，煮熟后捞出，放入碗中备用。
2. 将肥牛倒入烧开的水中（水中可加入一些料酒，盐，糖，可以使牛肉更嫩）待大部分变色后，迅速将肥牛捞出。这个过程很快，要不肥牛就老啦！
3. 在锅中加油，油温不太热时，将已经切好的洋葱倒入锅中翻炒，喜欢软的就多炒会，否则就少炒会，倒入调好的料汁，倒入肥牛，一起翻炒，加少许老抽调色，出锅！