主料
洋葱 ：200公克马铃薯 ：100公克
高丽菜 ：50公克
红萝卜 ：50公克
西洋芹 ：60公克
大蒜 ：100公克
橄榄油 ：2大匙
鸡高汤 ：2000c.c.
豌豆仁 ：50公克
九层塔 ：少许
义大利综合香料 ：1小匙
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
辅料
1. )将材料1的所有蔬菜全部切成丁状；材料2的大蒜切末，培根也切成2公分小段。
2. )将锅子预热，放入橄榄油，爆香大蒜末及洋葱丁，放入1小匙的义大利综合香料，略炒一下，再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。
3. )用大火煮沸后，将浮沫捞除干净，转小火续煮约20分钟，即可盛入汤盘中，上面再放上九层塔装饰即完成。