主料
根甜菜 :250辅料
蒜 :3-4瓣盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 根甜菜在北京不常见,上一张全景图,供大家观赏。哈哈。
2. 接下来洗菜干净。然后把把菜的茎切成段。
3. 菜叶子切成片。同时把蒜切成碎末状。
4. 开始炒菜。开火,锅热后,放入油,放入蒜末,炒香。然后放入菜的茎,翻炒。
5. 放入菜的叶子,继续翻炒。
6. 最后加入盐和鸡精,翻炒几下,就能出锅了。
7. 盛盘,上桌。
根甜菜的茎,吃起来有点象芹菜,但是没有芹菜的苦味。球状的根也可以吃,味道是甜的,可以切成一片一片炒着吃。红红的颜色很特别。