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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮洗干净,切成片,浸泡,冲洗
2.胡萝卜洗干净,切成片,其他的是我做别的菜剩下的我就一起炒了
3.热锅里倒少许油,放干辣椒煸炒,稍微变色后放葱姜煸炒,再放胡萝卜煸炒,放黄豆酱继续煸炒,最后放土豆煸炒,放少许水继续煸炒至熟放盐出锅
烹饪技巧
土豆切好后一定要在水里浸泡冲洗一下,去掉淀粉