红豆沙花卷如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

作为土生土长的中国人，花卷想必是人人都吃过的。不过，不知道是不是人人都知道、尝过特别的红豆沙花卷呢？红豆沙花卷就是普通的花卷，不过在制作的时候将红豆沙与揉好的面团卷在了一起，这样不但看起来美观，而且拾起来也有着淡淡的甜味。

主料

中筋面粉 ：500g

辅料

红豆沙 ：适量
温水 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.面粉里加酵母3:1的比例

2.准备好温水

3.把面用筷子打成絮状

4.然后揉成面团，放置一边饧发两个小时

5.面发至两倍大

6.然后把发好的面再揉一下排气

7.准备好红豆沙

8.把面取出擀开

9.把红豆沙做成长条状卷起

10.卷好后像做葱油饼一样扭曲按扁

11.擀平

12.把擀平的面卷起，切段

13.然后想做花卷一样像图所示，然后拉开个相反方向扭

14.花卷做好了

15.上蒸锅，蒸15分钟

16.15分钟后关火，约等三分钟后就可以开锅了

17.蒸好的花卷装盘

烹饪技巧

和面的时候水不要太热，也不要放太多水。