红豆老婆饼是一道十分可口甜蜜的甜品,并且含有其他美好的寓意,主要用到了红豆,红豆香甜的口感让人十分享受,夹在馅饼里面每一口都是惊喜呢,而且含有丰富的营养物质供人体所需,还在等什么呢,下午的时候来一块美味的红豆老婆饼吧!
主料
小麦面粉 :适量红豆 :适量
奶油 :适量
辅料
白砂糖 :适量油 :适量
具体步骤
蜜豆和奶油加入锅里,熬阿熬,熬到锅里冒小泡泡到打泡泡,奶油已经变成透明色
熬好的奶油红豆
油皮:小麦面粉100g、油10g、白砂糖10g和油酥:小麦面粉80g、油10g材料混合揉成团
分成等量的小剂子
油皮包住油酥,捏紧,放在冰箱里十分钟
压扁擀成长条
卷起来,盖保鲜膜醒发十分钟
醒发好后再次擀成长条
卷起来,盖保鲜膜在醒发十分钟
立起来,按扁
擀成饼状
包入奶油红豆馅
包成小笼包一样,捏紧
按成饼状,翻过来切三刀
表面刷全蛋
烤箱预热十分钟,160度火,烤四十分钟 ,表上上色就好啦