香辣面条鱼，今天给大家带来源非常美味的下酒菜，香辣面条鱼是一道不错的下酒菜，麻辣咸鲜，让你过足麻辣瘾。面条鱼干也可以换成别的小鱼干，炒出来的味道也差不多。而且只一款面条鱼经过炸制，吃起来十分的素材，再加上酱汁，味道上贼爽。
主料
面条鱼干 ：300辅料
油 ：适量干辣椒 ：适量
麻椒粒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
葱切末，姜蒜切片，干辣椒切丝，适量的麻椒粒
面条鱼干用清水洗净，沥干水分
凉油下入麻椒粒，小火慢慢煸香
放入葱姜蒜、辣椒丝翻炒出香味
大火，放入鱼干翻炒
倒入料酒炒匀
再放入白醋翻炒
一小勺白糖炒匀
放入酱油翻炒，炒至水分收干为止