我老公爱吃猪肝,但是人家说动物的肝脏最好不要经常吃,所以我会偶尔做一顿给他解解馋,一般我都是做洋葱爆炒猪肝,这样洋葱刚好去掉猪肝的腥味,还能帮助提味,老公说我这道菜做的非常好,每次做他一顿就可以给吃光了,有的时候他还配点小酒喝喝。
主料
洋葱 :半个猪肝 :500
胡萝卜 :半根
葱 :5根
辅料
油 :少许糖 :2勺
盐 :1勺
醋 :30ml
具体步骤
1.猪肝切成片
2.猪肝要放在开水里泡半小时后滤出
3.锅放油炒乘出备用。
4.切好配料,胡萝卜切片,葱切段
5.锅放油炒配料
6.放入猪肝,放一勺盐,2勺糖,醋。翻炒2分钟后乘盘
7.热气腾腾,开吃。