抹茶啊抹茶啊,平时一大堆胡里胡说它怎么好怎么好,到了这个节点突然就不知道说啥了,也是尴尬,就像自己喜欢的人,跟别人讲能讲一大堆他的好,真到了眼前突然就结巴,人之本性啊。然后今天给大家介绍抹茶杏仁球有点可爱,小滚球,小孩子也会很喜欢。去感受下吧。
主料
黄油 :35蛋液 :25
抹茶粉 :8
糖粉 :30
低粉 :80
杏仁 :适量
杏仁碎末 :适量
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
黄油和糖粉搅拌均匀
分次加入蛋液后均搅拌均匀
搅匀
把杏仁用料理机打碎成碎末,倒入步骤3中
最后筛入低粉和抹茶粉
拌成面团
取10g左右的面团,搓圆压扁后包入一颗杏仁,一共可做20个小球
包拢后放白砂糖里翻滚下
烤箱165度,20~25min