好吃的酱闷小蟹是一道非常美味的菜肴，真的可以尝试着做一下的，不仅美味而且还很有营养的，口感真的出奇的棒，很香脆的，这次的主料是小螃蟹，相信我们大家都是比较喜爱螃蟹的，螃蟹的营养液是非常的高，想要做好这一道美味佳肴就跟我来吧
主料
小螃蟹 ：500辅料
葱姜蒜 ：适量花椒 ：适量
白芝麻 ：适量
柠檬 ：半个
豆瓣酱 ：适量
蚝油 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
准备食材，葱切段儿，姜切片，辣椒切段，柠檬切小块
锅内放少许油，螃蟹煎红后盛出备用
锅内放少许油，放入葱姜蒜辣椒，花椒煸炒出香味
放入小螃蟹和葱姜蒜一起小火煸炒2分钟
用蚝油，醋，味极鲜，辣椒油，水调汁后倒入锅中（量根据自己螃蟹的多少而定，稍没过小螃蟹既可）
大火收汁
盛出，撒少许葱花段和白芝麻点缀