主料
蛋白 :15速溶咖啡 :20
奶油奶酪 :40
黄油 :50
糖粉 :30
低粉 :40
泡打粉 :1/3tsp
辅料
具体步骤
1. 黄油、奶油奶酪室温软化,加糖粉打发
2. 分次加入蛋白,打发成糊状
3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀
4. 用手整好成小球放在烤盘上,轻按成小饼状(其实应该用裱花袋比较好,但是懒人是无法控制自己的,走过去找袋子和裱花嘴真是累死了)
5. 160度20分钟
奶酪味道不是很浓,我就是为了消耗掉剩下的奶酪,其实可以多点的。。。还有,烤箱温度与时间因人而异,要时常看一看防止考糊