自制橙汁戚风如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋黄 ：5个
低筋面粉 ：100g
鲜榨橙汁 ：80ml
玉米油 ：60ml

辅料

蛋白 ：5个
白砂糖 ：40g
柠檬汁 ：少许

具体步骤

1. 蛋黄5个。打匀后加白砂糖。继续打匀加玉米油和橙汁打匀。

2. 筛入面粉。拌匀。

3. 蛋白5个滴几滴柠檬汁。打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡。

4. 1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀。倒入模具。

5. 烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟。出炉后倒扣。彻底凉后脱模。